Posted in Julemat, Oppskrifter on Dec 9th, 2009
Nå er det snart den 13. desember – Det betyr
Hvitkledde barn i barnehagen, lys i hpnden, og kanskje mer viktig LUSSEKATTER
Ingredienser:
200 g margarin
5 dl helmelk
1 g safran/gurkemeie
1 sukkerbit
50 g gjær
1 ts salt
1 1/2 dl sukker
3 ss lunkent vann
2 mellomstore egg
1 kg hvetemel
1 1/2 dl rosiner
1 egg til pensling
Slik gjør du:
1) Smelt [...]
Posted in Julemat on Nov 26th, 2009
Aldri før har utvalget av juleøl på polet og i butikken vært så stort som nå. VG har testet til sammen 57 juleøl fra norske bryggerier.
VGs øltester er blindtester. Juryene får servert fire eller fem øl av gangen i nøytrale glass merket med bokstavkoder.
De gir karakterer for fem kriterier: Smak, ettersmak, farge, lukt og [...]
Posted in Julemat, Tradisjoner on Oct 11th, 2009
Ribbe er er en tradisjonsrik matrett (fra svin) som er vanlig til jul i Norge. Ribbe spilte også en viktig rolle i det før-kristne vinterblotet. I norrøn mytologi ble stykker fra grisen Særimne spist hver dag og like raskt som sidestykkene ble skåret ut, vokste nye frem.
Ordet ribbe er en kortform av ribbensstek. Ribbe kan [...]
Posted in Julemat, Tradisjoner on Oct 8th, 2009
Pinnekjøtt er en matrett med tradisjoner langt ut over Norge. Det dreier seg om saltede og tørkede ribbenssider fra sau eller får som dampkokes over en rist av bjørkepinner eller metall. Enkelte steder er tradisjonen at ribbesidene også røkes i tillegg til at de saltes og tørkes.
Navnet pinnekjøtt kommer av dampkokemetoden, damping over bjørkepinner [1] [...]
Man kan lage såsisser ved å bruke medisterfarse som kjøpes i butikken. Ønskes litt grove såsisser kan man blande inn 20 prosent medisterdeig med farsen. Det krever at man har en kjøkkenmaskin med pølsehorn – for med sprøyteposen blir det litt vanskelig med en grov farse.
Man kan også lage farse selv i en “food prosessor”.
Ingredienser:
Sylterull
Ingredienser:
1 kg buklist eller sylteflesk
3 ts salt
1 ts pepper
1 ts malt nellik
½ ts malt allehånde
1 ts malt ingefær
3 ts gelatinpulver
– Du trenger ikke å være trollmann eller kokk for å lage hjemmelaget julepålegg, forteller Magnus Tvedt-Øresland, kokk og informasjonskonsulent i OFK, som her er i gang med årets ribbesylte. Foto: Tale [...]
Julenissen sin egen juleside
Julesiden om en ekte Norsk jul
There are 104 Posts and 17 Comments so far.
Advent adventskalender alf prøysen andersen bilde eventyr forvirre frelsesarmeen gave gaver gløgg grender grøt Hagerup historie humor jul julegave julegodt julekalender julelys Julemat Julemusikk julenissen Julesanger julesylte juletre kalender Moro musikk nisse nissen nrk oppskrift pålegg sang skomakergata snekker snop Spill såsisser tenn lys tv vers vits
