Julenissen sin egen juleside

Sjokolade, marsipan og gelè er ingrediensene i denne konfekten som ikke er helt ulik den originale Troikasjokoladen. Kokesjokolade 1 plate Delfiafett 100g Melis 2 ss Kaffe (sterk) 2 ss Marsipan ca.100g Gelétopper 1 pose Slik gjør du: 1. Kle for eksempel en brødform med matpapir. Kjevle marsipanen tynn (ca 1/2 cm) og tilpass i bunnen [...]

Read Full Post »

Å koke karameller er en treningssak. Det er ikke alltid like lett å se når massen er passe seig. Tar du dem for tidlig blir det bare noe kliss, lar de koke for lenge -harde som sukkertøy. Men uansett – gode er de! Fløte 3 dl Sukker 250g Smør 60g Sirup (lys eller mørk)100g Slik [...]

Read Full Post »

Ingredienser: • 200 gr mandler • 6 dl melis • 1,5 dl vann Slik gjør du: Skåld mandlene og tørk dem godt. Kok opp mandler, melis og vann på middels varme i en tykkbunnet kjele. Rør hele tiden. Når vannet er fordampet, får man en gråaktig masse. Bruk nå sterk varme for å få sukkeret [...]

Read Full Post »

1 eggehvite 250 g melis 2-3 peppermyntedråper Slik gjør du: 1. Sikt melisen og rør den sammen med eggehviten. Rør godt! 2. Sprøyt ut små rundinger på bakepapir og la det tørke til dagen etter. 3. Evt. Trekk peppermyntepastillene med sjokolade krem.no

Read Full Post »

Denne karamellvarianten blir stadig mer populær! Oppskriften er hentet fra England hvor dette er mer vanlig enn vanlige karameller. 50 g usaltet smør 450 g sukker 3 dl fløte 1 1/2 dl helmelk 3 ss vann (eller smak som f.eks brandy, kaffe etc) Om ønskelig kan fudgen tilsettes forskjellig smak. Her følger tre forslag: 225 [...]

Read Full Post »